麦片检出“致癌农药”？这只是文字恐慌！[2/2页]

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    p; 当然，虽然草甘膦的毒性很低，但它毕竟不是人体所需要的，因此，我们希望其含量越低越好。

    在动物试验中，每公斤体重每天摄入100毫克的草甘膦，长期摄入也没有发现不良反应。这个动物的“安全剂量”除以100的安全系数，得到了人的“安全摄入量”——每天每公斤体重1毫克。这是一个可以终生摄入而不增加健康风险的量。

    在台湾的这次检测中，含量最高的样品中含有的草甘膦。也就是，每公斤燕麦粉中含有1.8毫克。对于一个70公斤的人，需要每天吃39公斤这样的燕麦片才会超过安全标准。

    其实，国际食品法典委员会（CAC）和世界各国都制定了各种农产品中草甘膦的残留标准。在国际食品法典委员会的标准中，大豆和油菜籽是20

    ppm、谷物是30ppm、甘蔗糖浆是10ppm、豌豆和玉米是5ppm向日葵籽是7ppm……台湾这次检测出的残留量跟这些标准相比，完全不值一提。

    （作者为《消费者报道》特约撰稿人云无心，发表于2016年）

    附录：《世卫组织和美国法院没有判决转基因有害》

    内容节选

    一、不管“孟山都赔偿2.89亿美元官司”最终判决如何，它都不能证明转基因有害

    ……

    新闻报道被自媒体断章取义

    首先，本案判决的理由“孟山都刻意隐瞒草甘膦的危害导致园丁患癌症”，这个理由在科学上并不成立。世界上只有世卫组织下属的国际癌症研究所（IARC）把草甘膦分为2A类致癌物，并且也只有加州赞同这个分类，把草甘膦列入了致癌物列表的65号法案。而其他权威机构，包括世界卫生组织WHO，美国食药局（FDA）、美国农业部（USDA）、美国环保署（EPA）、美国国家卫生研究院（NIH）、以及中国、欧盟等其他众多国家的监管机构，都不认可这个判断。

    尤其是美国环保署（EPA）在2019年8月曾明确说明，65号法案要求草甘膦做出的“致癌警告”是“虚假和误导的陈述”，所以EPA不再批准这样的标注，已经有这样标注的也要进行修改。

    其实，在国际癌症研究所（IARC）的分类里，猪牛羊肉等“红肉”也是2A类致癌物，火腿培根等“加工肉制品”还是1类致癌物。如果这能成为对癌症患者的赔偿依据，那么养殖行业和肉制品加工行业得赔偿多少？

    其次，“草甘膦有没有害”跟“转基因是否安全”是两码事。草甘膦只是一种除草剂，早在转基因出现之前，它就因为高效、广谱、低毒的特质打败了其他的除草剂，树立了崇高的地位。“抗除草剂转基因”的出现，是为了更好地利用它的除草能力。换句话说，没有转基因，草甘膦依然应用广泛；没有草甘膦，也同样会有转基因。

    来源：全民较真

    作者：云无心喜欢穿越后，成为了农业之神请大家收藏：

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